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汤姆科里奇谴责一名男厨师强烈的性骚扰和兄弟

2018-06-07 14:05

    “内心深处的男人知道性别歧视是真正的智慧的懒惰替代品。”餐馆业早就应该解决厨房里盛行的性别歧视,从米其林星级餐厅到最低级连锁店。但就像我们在好莱坞看到的那样,需要一个火花,一个报道得太好,太粗俗,不容忽视的争论。对于食物来说,这一火花是女性员工对John Besh厨房性骚扰的指控。当安东尼·波登谈到他自己的“个人失败”,庆祝餐厅的“令人窒息的,非常压抑的系统”,特别是厨房机密发布后,这一问题引起了轩然大波。然后,在本周的《绅士》中,Amanda Cohen直接挑战食品媒体对女性厨师的不平等,这长期导致了机会的不平等。现在,Tom Colicchio在这个问题上增加了发言权。在一铁算盘玄机份措辞强硬的公开信中,男厨师在媒体上发表了一篇措辞强硬的话,谴责了血腥、汗水和眼泪的神话般的艰辛,希望年轻厨师能够忍受,迫使厨师们为未来牺牲家庭的不可能的时间表,以及排斥“家庭文化”的“迪克文化”。厨房里的女人。”当然,我们都出汗了,报废了,很难找到我们所在的地方,但正版铁算盘是我们大多数人在没有遭受性骚扰的折磨的情况下做到了这一点。够了,“他说。他讨论了自己的错误,包括称记者为“谣言蒙混的婊子”,忽视不恰当的行为,在布鲁斯文化的深渊中挖掘。评价一个女人是一个身体,而不是一个有头脑、性格和才能的人,否定了她人性的全部尺度。“这是错误的,它贬低了我们铁算盘3438所有人,”他写道。真正的男人不需要被告知这一点。”然后,“内心深处的男人们知道性别歧视是真正的智慧的懒惰替代品。”最后,Colicchio发出了一个挑战:现在主宰饮食文化和媒体的厨师(大多数是男性)塑造下一代,以更加多样化,更多的S。精灵意识到,更尊重他们的同伴,总之,要更好。他说:“我敢打赌,我们可以重塑我们的产业,让所有性别的人都感到安全,并做好领导的准备。”对于我们现在的食物英雄来说,这确实是值得的遗产。读Colicchio的完整字母。

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