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地方焦点:世界烹饪书展示的Waykto多样性

2018-06-24 12:29

    语言障碍并没有阻止三名怀加托妇女把22个国家的菜谱一起放进一本新的烹饪书中。前记者Nicola Martin、摄影师Donna Walsh和平面设计师Olivia Paris说,他们在制作世界食谱时,已经在全球各地吃了一顿。马丁说,这本食谱是对现在称之为怀卡托家园的难民和移民的“世界粮食语言”的庆祝。它贯穿了整本书,”沃尔什说。人们和食物有联系,坐下来聊天,享受美食和陪伴。“我们都知道食物,全世界都有,我们必须吃,所以每个人都很熟悉,”巴黎说。数千小时致力于拍摄、研究、烹饪和学习分享和烹饪菜谱的撰稿人。马丁说:“我自己把所有的东西都煮熟了,以确保它能正常工作。”我们真的在Wikto上面拖着盘子、道具、照相机和记事本。哦,还有个孩子!”当不与食物的语言沟通时,团队需要谷歌翻译来帮助与一些贡献者交谈。墨西哥厨师XISLAIN(Sisi)朗格丽娅第一次看到食谱时就不知所措。它的特色是来自墨西哥的几份食谱,包括她家族的鼹鼠酱秘方。这是新西兰的墨西哥,“她说。食物和菜谱并不是全部。撰稿人如何在怀卡托生活的个人故事给菜谱带来了深度。越南餐厅Bunh Mi-CasHe拥有者安查蒙特里的父母是在越南战争后1980年5月来到新西兰的船民之一。查蒙德去了一个家庭假期,看看她铁算盘3438的父母来自哪里,深受感动。因此,她和丈夫Pat带着越南街的食物来到他们的餐厅,用她祖母的食谱来保存家族的文化历史,他们现在铁算盘玄机也住在新西兰。“我想我们自豪地炫耀我们的遗产,”Chaimontree说。这是一个非常简单的食谱。“食谱可以从网正版铁算盘上预购,每5美元出售给怀卡托结算中心,以支持怀卡托的新移民。资金来源于

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